簡歐田園的裝修風(fēng)格，處處標(biāo)榜著店主“我就是處女座完美主義”的性格。
大氣透明的廚房、餐具擺放透露精致；略調(diào)皮的動物玩偶裝飾，好像還有些許少女情節(jié)？
親力上漆的船和大卡車，配了馬達做成動態(tài)模型（都是可以開起來的哦），韓少說這大概是為了圓童年時窮得買不起模型的夢。
然而坐下來才知道，這家手工甜品店，居然沒有色彩斑斕的馬卡龍，招牌就是銀耳羹、阿膠膏、養(yǎng)生粥。你不禁好奇，這究竟是一家什么甜品店？
|養(yǎng)生甜品店，故事只源于他對親友的愛
●阿膠膏
韓少動手做養(yǎng)生甜品，全是為了彌補對母親的一份遺憾。2000年，媽媽生了重病，韓少急得到處尋找好補品。當(dāng)時東阿阿膠有種含片，他覺得不夠補，又開始嘗試固元膠，還是不夠，素來動手能力強的他，開始自己研究做阿膠。
還沒有來得及吃上韓少親手做的阿膠，04年的時候，媽媽就去世了。子欲孝而親不在，韓少突然意識到前期食補的重要性，他希望身邊的人都能學(xué)會在飲食中進補，每次做養(yǎng)生甜品，都要做很多份，自己吃一點，其他都分給身邊的朋友食用。
這些年來，他一直在不斷地改進，即使是冰糖的用料、分量也要嚴(yán)格講究。吃一口他做的阿膠，沙沙的口感糅著黃酒的味道，的確與眾不同。●銀耳蓮子羹
韓少曾是一名工程設(shè)計師，周末休息時又開始研究做銀耳羹。周一一上班，他就帶去給同事們吃，同事們說好吃，他就開心，這一開心，不說送出去了多少銀耳羹，光是樂扣樂扣的盒子就送了幾千塊。
韓少常常琢磨，如何做的更好。媽媽曾告訴他，銀耳羹不要追求過白的顏色，燉出來有些黃色的最自然。他相信媽媽的廚藝，大部分的考慮，都是如何做出更好的口感。黃、潤、有些濃稠，卻透明的，是他現(xiàn)在做的銀耳羹。舀起一勺，湯汁恰到好處的粘稠形成不斷的絲，食欲大開，三五分鐘發(fā)現(xiàn)一碗已經(jīng)下肚。
韓少做銀耳蓮子羹，蓮子，是不去心的。心苦，卻敗火，這是他做養(yǎng)生甜品的初衷。
●雪糯米
工作多年，推杯換盞的生活令他疲憊，他做的甜品卻在蘇州受到朋友們的一致好評，強烈要求他來蘇州開店。機緣巧合，韓少最終決定在斜塘老街開家手工甜品店。去年9月開始打磨，今年3月終于開張，養(yǎng)生粥也成了一大招牌。
黑色的食物最養(yǎng)人，黑糯米搭配味道清淡的牛奶，爽口不膩。雖然韓少沒有過多介紹，但一吃就明白，這一小碗皮脆芯糯的糯米絕對也是上等的。
|讓“韓少”成為能吃的養(yǎng)生甜品
目前店內(nèi)甜品品種還不多，韓少的夢想就是當(dāng)大家提及“韓少”這兩個字時，知道是能放心吃的。大約這是七八十年代，受過窮卻有夢想的中年男人最有魅力的責(zé)任感表達。
如今他正在整修后園，想著偶爾約一幫朋友，在這里吃頓燒烤。很難想象簡約田園風(fēng)的后院，一群人圍著燒烤架吃羊肉串的模樣，但或許又讓這里，更像一個家。